Categoría Pescados
Alérgenos
Pescado
Pescado

Es un pez pelágico, emigrante, que vive en bancos.

Se caracteriza por sus grandes escamas y por que en su línea lateral tiene una placa con pinchos. Mide unos 25 cm. cuando tiene 4 años, pudiendo llegar a medir hasta 40 cm.Aquí se pesca de abril a septiembre, pasando el invierno en el mar del norte a mayor profundidad y sin alimentarse.

En el mercado se encuentra fresco, ahumado, congelado y en conserva.

Se prepara fundamentalmente frito , asado horno , plancha o parrilla .Pescado azul y de agua salada.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 1.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.9 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.4 g
Colesterol 55.0 mg
Calcio 17.0 mg
Hierro 1.0 mg
Zinc 0.5 mg
Vitamina A 36.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 1.2 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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