30 min
Temperatura de consumo: Ambiente, Frío
Tipo de cocina: Cocina vegana
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Melocoton en almibar 0.2 kg
Piña en almibar 0.15 kg
Naranjas zumo 0.125 kg
Limón 0.025 kg
Naranja 0.3 kg
Manzana golden mediana 0.3 kg
Pera en almibar 0.2 kg
Platano 0.125 kg
Cointreau 0.01 l
Elaboración
  • Elaborar un almíbar espejuelo que se aromatizará con cointreau. Dejar enfriar.
  • Exprimir las naranjas y los limones y colar el liquido resultante.
  • Realizar las preelaboraciones a las frutas: pelar, despepitar y descorazonar.
  • Cortar en dados de 1 cm. el melocotón, la piña, la naranja, la pera y la manzana. La uva partirla en dos mitades.
  • Colocar toda la fruta en un recipiente junto con el zumo y el almíbar.
  • Por ultimo y para que no se oxide, pelar los plátanos, cortar en rodajas y añadir al resto de la mezcla.
  • Servir todo en boles individuales
Información nutricional (1 ración)
Fibra 5.07 g
Ácidos grasos saturados 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.02 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 48.13 mg
Hierro 1.21 mg
Zinc 0.38 mg
Vitamina A 55.74 ug
Vitamina C 58.95 g
Ácido fólico 44.21 ug
Sal (Sodio) 5.42 mg
Azúcares 56.19 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.