Verdel a la plancha con patata panadera

90 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Pescados
Alérgenos
Gluten
Gluten
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Verdel 1.6 kg
Sal 3.75 g
Patata pelada panadera fina 0.8 kg
Aceite alto oleico 0.05 l
Cebolla 0.4 kg
Sal 3.75 g
Margarina 0.015 kg
Elaboración

Para la elaboracion de este plato, es necesario realizar los siguientes pasos:

MONTAJE

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de patata panadera.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.68 g
Ácidos grasos saturados 13.35 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.39 g
Ácidos grasos polinsaturados 21.98 g
Colesterol 259.6 mg
Calcio 163.72 mg
Hierro 5.59 mg
Zinc 2.24 mg
Vitamina A 140.0 ug
Vitamina C 44.04 g
Ácido fólico 40.27 ug
Sal (Sodio) 1033.96 mg
Azúcares 1.44 g
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