Galletas de avena,nueces y coco
60 min
Alérgenos
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Harina de avena
0.025 kg
Copo de avena
0.025 kg
Mantequilla
0.016 kg
Coco rallado
0.016 kg
Bicarbonato
0.003 g
Leche esterilizada
0.013 l
Nuez
0.013 kg
Elaboración
- Precalentar el horno a 175 ºC.
- Poner la mantequilla en punto de pomada.
- Mezclar la harina, el impulsor, los copos de avena,la mantequilla, el coco rallado ,el azúcar y las nueces finamente picadas.
- Ir incorporando poco a poco la leche a la mezcla anterior.
- Amasar hasta obtener una masa manejable.
- Hacer bolas de aproximadamente 25 g y aplastarlas.
- Hornear a 175 ºc aproximadamente 20 minutos.
Observaciones
- Se toma como referencia de ración, las unidades de galleta. El peso de la galleta son 20 g.
- En un horno modular programar 2/3/2.
Información nutricional (1 ración)
Energía
110.91
kcal
Carbohidratos
9.41
g
Proteínas
1.82
g
Grasas
6.88
g
Fibra
1.34
g
Ácidos grasos saturados
1.72
g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.12
g
Ácidos grasos polinsaturados
1.31
g
Colesterol
7.54
mg
Calcio
10.5
mg
Hierro
0.47
mg
Zinc
0.27
mg
Vitamina A
26.75
ug
Vitamina C
0.05
g
Ácido fólico
5.03
ug
Sal (Sodio)
2.73
mg
Azúcares
3.32
g
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