Galletas de avena,nueces y coco

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

60 min

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina sin gluten

Tipo de plato: Repostería

Alérgenos

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Harina de avena 0.025 kg

Copo de avena 0.025 kg

Mantequilla 0.016 kg

Coco rallado 0.016 kg

Bicarbonato 0.003 g

Leche esterilizada 0.013 l

Azúcar 0.009 kg

Miel 0.007 kg

Nuez 0.013 kg

Elaboración

Precalentar el horno a 175 ºC.
Poner la mantequilla en punto de pomada.
Mezclar la harina, el impulsor, los copos de avena,la mantequilla, el coco rallado ,el azúcar y las nueces finamente picadas.
Ir incorporando poco a poco la leche a la mezcla anterior.
Amasar hasta obtener una masa manejable.
Hacer bolas de aproximadamente 25 g y aplastarlas.
Hornear a 175 ºc aproximadamente 20 minutos.

Observaciones

Se toma como referencia de ración, las unidades de galleta. El peso de la galleta son 20 g.
En un horno modular programar 2/3/2.

Información nutricional (1 ración)

Energía

110.91

kcal

Carbohidratos

9.41

Proteínas

1.82

Grasas

6.88

Fibra 1.34 g

Ácidos grasos saturados 1.72 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.12 g

Ácidos grasos polinsaturados 1.31 g

Colesterol 7.54 mg

Calcio 10.5 mg

Hierro 0.47 mg

Zinc 0.27 mg

Vitamina A 26.75 ug

Vitamina C 0.05 g

Ácido fólico 5.03 ug

Sal (Sodio) 2.73 mg

Azúcares 3.32 g

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