Categoría Marisco
Alérgenos
Crustáceos
Crustáceos

Es un crustáceo macruro andador de cuerpo y cabeza anchos, sin pinzas en las primeras patas y con antenas largas y fuertes.

Su color va desde marrón hasta naranja, pero siempre moteado.

Vive en fondos rocosos de 50 a 100 metros de profundidad. Se alimenta de moluscos.En el mercado se presenta fundamentalmente viva, y las colas también congeladas y en conserva.

En el mercado generalmente se encuentra entera y viva pero también se comercializa cocida congelada. Además, las colas se comercializan congeladas y en conserva.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.24 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.38 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.74 g
Colesterol 150.0 mg
Calcio 60.0 mg
Hierro 0.7 mg
Zinc 2.3 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 17.0 ug
Sal (Sodio) 330.0 mg
Azúcares 0.0 g
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