También se denomina azúcar negro.

Es un azúcar sin refinar que contiene una alta proporción de melaza y se presenta en cristales de tono marrón oscuro.

Posee de un 85 a un 98% de sacarosa y ciertas impurezas, que le dan su color más o menos acentuado y su sabor característico.

Se comercializa en grano y en terrones.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 56.0 mg
Hierro 1.7 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 95.0 g
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