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Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
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Sugerencias de la Escuela
Dry Martini koktel
10 min

Dry Martini koktel

  • Plater mota: Koktelak
  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Pan picante con naranja confitada
20 h y 26 min

Pan picante con naranja confitada

Ilarrak azenario eta patatekin
45 min

Ilarrak azenario eta patatekin

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Grilled salmon with prawns, broccoli, cauliflower and whole-grain macaroni
45 min

Grilled salmon with prawns, broccoli, cauliflower and whole-grain macaroni

  • Type of dish: Main course, Fish, Shellfish, Vegetables, Pasta
  • Temperature: Hot
Filete a la plancha con ensalada, piquillos y patatas fritas
50 min

Filete a la plancha con ensalada, piquillos y patatas fritas

  • Tipo de plato: Plato único, Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Porrusalda (leek and potato stew) with pork ribs
75 min

Porrusalda (leek and potato stew) with pork ribs

  • Type of dish: Meats, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Basque cuisine
Cesar entsalada
60 min

Cesar entsalada

  • Plater mota: Entsaladak, Plater bakarra, Hegaztiak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza italiarra
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Ensalada de tomate, queso fresco, nueces y aceituna negra (Menú Leioa)
30 min

Ensalada de tomate, queso fresco, nueces y aceituna negra (Menú Leioa)

Kiribilak marinel erara
40 min

Kiribilak marinel erara

  • Plater mota: Pastak, Arraina, Itsaskiena
  • Tenperatura: Beroa
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