Sugerencias de la Escuela
Antillean Coffee
5 min

Antillean Coffee

  • Type of dish: Coffee, chocolate and infusion
  • Temperature: Hot
Lubineta a la plancha con juliana de verduras

Lubineta a la plancha con juliana de verduras

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Idiazabal cheesecake, liquorice and Baileys-coffee and walnut ice cream
3 h

Idiazabal cheesecake, liquorice and Baileys-coffee and walnut ice cream

  • Temperature: Room temperature
  • Type of dish: Dessert
Red beans stew with blood sausage
3 h 30 min

Red beans stew with blood sausage

  • Type of dish: Legumes, Meats
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Pasteurization
Piquillo peppers filled with lamb and biscayne sauce
3 h

Piquillo peppers filled with lamb and biscayne sauce

  • Type of dish: Meats, Vegetables
  • Temperature: Hot
Goxua
60 min

Goxua

  • Plater mota: Azkenburukoa
  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Orriak txangurroz barrubeteak frantses-porru eta m
50 min

Orriak txangurroz barrubeteak frantses-porru eta m

  • Plater mota: Itsaskiena, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Arroz con lomo adobado, almejas y mejillones
60 min

Arroz con lomo adobado, almejas y mejillones

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Arroces
Ensalada de hongos y rape con vinagreta de trufa
90 min

Ensalada de hongos y rape con vinagreta de trufa

  • Tipo de plato: Ensaladas, Pescado
  • Temperatura de consumo: Ambiente
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