Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Haragi xehatua 0.575 kg
Gatz fina 8.5 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.35 g
Perrexila 3.75 g
Oleiko askoko olioa 0.1 l
Barrengorri-xerrak, lata 0.15 kg
Gisatzeko patata zuritua 2x 1 0.25 kg
Oleiko askoko olioa 0.1 l
Elaborazioa

Egin Salsa espaniarra.

Prestatu haragi bolak :

  • Xehetu behikia eta txerrikia. 
  • Baratxuria xehetu eta sueztitu.
  • Perrexila txikitu brunoisean.
  • Nahasi okela,  baratxuriarekin, perrexilarekin, esnearekin, arrautzekin eta arraspatutako gaztarekin. 
  • Egin 35 g-ko bolak, eta irineztatu. 
  • Frijitu haragi bolak, atera eta jarri paper xurgatzailearen gainean.

Prestatu hornigaia:

  • Zatitu  piper gorria dadotan eta sueztitu.
  • Barrengorriak (naturalak edo latakoak) laurdenetan edo xerratan  moztu eta salteatu.
  • Patata dadotan ebaki eta frijitu.

Bukaera:

  • Haragi bolak, piper gorriekin, barrengorriekin eta saltsarekin batera kokatu kazola batean.
  • Utzi egosten 20 minutuz su motelean, saltsa ondu gatzaz eta lodieraz.

Plateratzea:

  • Jarri platerean 4 edo 5 haragi bolak ano bakoitzeko, saltsa bota eta gehitu patata frijituak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 10.94 g
Gantz azido aseak 15.15 g
Gantz azido monoasegabeak 46.42 g
Gantz azido poliasegabeak 10.51 g
Kolesterola 115.55 mg
Kaltzioa 287.24 mg
Burdina 7.36 mg
Zinka 5.51 mg
A bitamina 730.88 ug
C bitamina 117.85 g
Azido folikoa 222.55 ug
Gatza (Sodioa) 987.39 mg
Azukreak 22.36 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.