Sorbete Granny Smith y Wasabi

120 min
Tipo de plato: Helados y sorbetes
Alérgenos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Pure de manzana verde, congelado 0.188 kg
Prosorbete 100 frío Sosa 0.019 g
Azúcar 0.009 kg
2.5 g
Elaboración
  • Mezclar sólidos y líquidos cuidadosamente verificando que no haya grumos.
  • Dejar reposar en cámara 1-2 horas.
  • Mantecar en la máquina heladora y meter en un tupper.

Observaciones:
Si realizamos este sorbete con manzana fresca licuada en el momento, es conveniente añadirle 4 gramos de ácido ascórbico por litro de zumo.

Información nutricional (1 ración)
Energía
27.14
kcal
Carbohidratos
6.48
g
Proteínas
0.14
g
Grasas
0.0
g
Fibra 0.79 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.79 mg
Hierro 0.15 mg
Zinc 0.04 mg
Vitamina A 3.75 ug
Vitamina C 1.88 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.88 mg
Azúcares 6.06 g
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