10 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina asiática
Elaboraciones complementarias: Salsas
Alérgenos
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Salsa de soja 0.125 l
Salsa chilly garlic 0.013 l
Pimienta blanca molida 1.25 g
Azúcar moreno 0.063 kg
Fondo de ave 0.313 l
Salsa de pescado 0.125 l
Pasta de tamarindo 0.063 kg
Cebolla 0.021 kg
Zanahoria 0.01 kg
Verde de puerro 0.125 ud
Carcasa de ave 0.063 kg
Agua 0.313 l
Elaboración
  • Disolver al fuego la pasta de tamarindo con el fondo de ave, añadir el resto de ingredientes, calentar y rectificar de sabor.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.1 g
Ácidos grasos saturados 0.06 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.11 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 48.02 mg
Hierro 1.5 mg
Zinc 0.2 mg
Vitamina A 64.54 ug
Vitamina C 10.92 g
Ácido fólico 42.13 ug
Sal (Sodio) 4239.62 mg
Azúcares 15.78 g
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