60 min
Tipo de plato: Aperitivos y canapés
Temperatura de consumo: Templado
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Agua 0.01 l
Vino blanco 0.01 l
Mantequilla 0.005 kg
Huevos 0.2 ud
Levadura 2.0 g
Sal 0.2 g
Harina floja 0.075 kg
Elaboración
  • Templar el agua con el aceite, el vino, la mantequilla y la sal (cuidado no debe superar los 40 ºC).
  • Fuera del fuego añadir la levadura y los huevos batidos.
  • Echar la harina de golpe y amasar hasta que se despegue de las paredes, si es necesario añadir un poco más de harina.
  • Dejar reposar 1 o 2 horas, esta masa es especial para hornear.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.51 g
Ácidos grasos saturados 0.82 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.92 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.3 g
Colesterol 12.75 mg
Calcio 4.19 mg
Hierro 0.26 mg
Zinc 0.17 mg
Vitamina A 17.45 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 10.96 ug
Sal (Sodio) 19.67 mg
Azúcares 0.0 g
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