Categoría Frutos secos
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara

Es la semilla de un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Irán, Pakistán y Afganistán occidental.

Su color es verde pálido bajo una película rojiza, encerrado en una cáscara fácil de romper y que recubre una pulpa parduzca. El pistacho al tratarse de un fruto seco, es muy energético y nutritivo.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 6.5 g
Ácidos grasos saturados 6.8 g
Ácidos grasos monoinsaturados 31.4 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.1 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 180.0 mg
Hierro 7.2 mg
Zinc 2.8 mg
Vitamina A 25.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 58.0 ug
Sal (Sodio) 16.0 mg
Azúcares 11.0 g
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