Categoría Caza de pluma

Tenemos tres tipos de perdices: La perdiz roja o real (es la mas grande y se caza en el sur de la meseta), la perdiz gris o común (esta en la zona norte de la península) y la perdiz blanca o gallina de nieve (se caza en los Pirineos siendo un ave de alta montaña).

La perdiz no es un ave migratoria. Las de menos de un año se denominan perdigones y son las mas apreciadas.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 43.8 mg
Calcio 46.0 mg
Hierro 7.7 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 40.0 mg
Azúcares 0.0 g
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