Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos

Botón floral de la alcaparrera, de la familia de las caparidáceas, originaria de Asia oriental.

La alcaparra, de tamaño muy pequeño, se recoge muy joven (menos de 3 días), se confita en vinagre o se conserva en salmuera.

Información nutricional (100.0 g)
Fibra 3.2 g
Ácidos grasos saturados 0.23 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.06 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.3 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 40.0 mg
Hierro 1.67 mg
Zinc 0.32 mg
Vitamina A 14.0 ug
Vitamina C 4.3 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 9000.0 mg
Azúcares 0.1 g
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