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Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
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Sugerencias de la Escuela
Bacon cocido y ahumado

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Sardinen entsalada piper ohe gainean
50 min

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  • Plater mota: Entsaladak, Arraina, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Epela
Xerra  parrilan patata atalalekin

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  • Plater mota: Okelak
  • Tenperatura: Beroa
Txitxarroa plantxan lurrunean egositako patatekin

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  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Beroa
Brussels sprouts curry garrison
45 min

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Sarrazeno gari eta almendradun gailetak
60 min

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  • Plater mota: Gozokiak
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Sukaldaritza mota: Glutenik gabeko sukaldaritza, Sukaldaritza beganoa
Babarrun gorriak txerrikiarekin
3 h 30 min

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  • Plater mota: Lekaleak, Okelak
  • Tenperatura: Beroa
  • Kontserbatzeko teknika: Pasteurizazio
Oilaskoa txilindron erara
75 min

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  • Plater mota: Hegaztiak
  • Tenperatura: Beroa
Jengibrean marinatutako sardina entsalada escalibadarekin
90 min

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  • Plater mota: Entsaladak, Arraina
  • Tenperatura: Giro-tenperatura, Hotza
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