Utilizamos cookies de Google Analytics para obtener estadísticas anónimas de uso y visitas de nuestra web. Al continuar su visita en este sitio, acepta el uso de cookies. Más información
  • Contacto
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • ES
  • EU
  • EN
Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
  • La Escuela
  • Oferta Formativa
  • Alumnado
  • Noticias
  • Bolsa de trabajo
  • Reserva tu mesa
  • Recetario
Tour virtual
  • Recetas
  • Glosario
  • Tipo de plato
    • Cervezas
    • Cócteles
    • Desayunos y brunch
    • Hamburguesas
    • Zumos, batidos y refrescos
    • Pintxos y tapas
    • Pizzas, empanadas
    • Repostería
    • Postre
    • Panes y bolleria
    • Bocadillos y sándwiches
    • Pastas
    • Ensaladas
    • Legumbres
    • Helados y sorbetes
    • Marisco
    • Huevos
    • Empanadas
    • Aguardientes y Licores
    • Pescado
    • Carnes
    • Plato Harvard
    • Plato único
    • Arroces
    • Sopas y cremas
    • Verduras y hortalizas
    • Aves
    • Cafes, chocolates e infusiones
    • Quesos
    • Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo
    • Templado
    • Caliente
    • Ambiente
    • Frío
  • Tipo de cocina
    • Cocina peruana
    • Cocina 5ª Gama
    • Cocina mexicana
    • Cocina árabe
    • Cocina sudamericana
    • Entomofagia (insectos)
    • Cocina sin gluten
    • Cocina asiática
    • Cocina vegana
    • Cocina francesa
    • Cocina vasca
    • Cocina italiana
    • Cocina europea
    • Cocina estadounidense
  • Elaboraciones complementarias
    • Aliños
    • Salsas
    • Fondos
    • Técnica
    • Elaboraciones de panadería
    • Guarniciones
    • Elaboraciones de pastelería
  • Técnica de conservación
    • Envasado en atmósfera modificada
    • Refrigeración
    • Pasteurización
  • Platos de temporada
    • Enero
    • Febrero
    • Marzo
    • Abril
    • Mayo
    • Junio
    • Julio
    • Agosto
    • Septiembre
    • Octubre
    • Noviembre
    • Diciembre
    • Aves
    • Bebidas
    • Carnes
    • Caza de pelo
    • Caza de pluma
    • Cereales
    • Condimentos, especias y aditivos
    • Conservas, encurtidos y escabeches
    • Cortes de carnes
    • Cortes de pescado
    • Cortes de verdura
    • Despojos
    • Frutos secos
    • Grasas comestibles y vinagres
    • Hierbas aromáticas
    • Huevos y derivados
    • Insectos
    • Leche, nata y derivados
    • Legumbres
    • Marisco
    • Material de cocina y pastelería
    • Material de servicio
    • Pasta, arroces, harinas y derivados
    • Pescados
    • Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
    • Productos de pastelería y panadería
    • Setas
    • Técnicas de cocina y pastelería
    • Técnicas de servicio
    • Verduras, frutas, tubérculos y algas
Sugerencias de la Escuela
Grilled cod with steamed potatoes
45 min

Grilled cod with steamed potatoes

  • Type of dish: Fish
  • Temperature: Hot
Yogurth cake with honey ice cream
2 h 30 min

Yogurth cake with honey ice cream

  • Type of dish: Dessert
  • Temperature: Cold
Ajo blanco con ñoquis de mango y centollo
120 min

Ajo blanco con ñoquis de mango y centollo

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Marisco
  • Temperatura de consumo: Frío
Roast chicken with mushroom stew and mashed potatoes
120 min

Roast chicken with mushroom stew and mashed potatoes

  • Type of dish: Birds
  • Temperature: Hot
Carpaccio de bacalao
60 min

Carpaccio de bacalao

  • Tipo de cocina: Cocina italiana
  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Frío
60 min

Seafood fideuá with vegetables

Salmon skewer with salad and courgette filled with rice and vegetables
50 min

Salmon skewer with salad and courgette filled with rice and vegetables

  • Type of dish: Harvard plate, Fish, Vegetables, Rices
  • Temperature: Hot
Risotto de hongos
120 min

Risotto de hongos

  • Tipo de plato: Carnes, Arroces, Verduras y hortalizas
Manzana Granny Smith en texturas, Gin, wasabi, crema de albahaca y yogur (Tapa)
3 h

Manzana Granny Smith en texturas, Gin, wasabi, crema de albahaca y yogur (Tapa)

  • Tipo de plato: Pintxos y tapas, Postre
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Ver más recetas »
  • Recetas
  • Glosario
  • Tipo de plato
    • Cervezas
    • Cócteles
    • Desayunos y brunch
    • Hamburguesas
    • Zumos, batidos y refrescos
    • Pintxos y tapas
    • Pizzas, empanadas
    • Repostería
    • Postre
    • Panes y bolleria
    • Bocadillos y sándwiches
    • Pastas
    • Ensaladas
    • Legumbres
    • Helados y sorbetes
    • Marisco
    • Huevos
    • Empanadas
    • Aguardientes y Licores
    • Pescado
    • Carnes
    • Plato Harvard
    • Plato único
    • Arroces
    • Sopas y cremas
    • Verduras y hortalizas
    • Aves
    • Cafes, chocolates e infusiones
    • Quesos
    • Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo
    • Templado
    • Caliente
    • Ambiente
    • Frío
  • Tipo de cocina
    • Cocina peruana
    • Cocina 5ª Gama
    • Cocina mexicana
    • Cocina árabe
    • Cocina sudamericana
    • Entomofagia (insectos)
    • Cocina sin gluten
    • Cocina asiática
    • Cocina vegana
    • Cocina francesa
    • Cocina vasca
    • Cocina italiana
    • Cocina europea
    • Cocina estadounidense
  • Elaboraciones complementarias
    • Aliños
    • Salsas
    • Fondos
    • Técnica
    • Elaboraciones de panadería
    • Guarniciones
    • Elaboraciones de pastelería
  • Técnica de conservación
    • Envasado en atmósfera modificada
    • Refrigeración
    • Pasteurización
  • Platos de temporada
    • Enero
    • Febrero
    • Marzo
    • Abril
    • Mayo
    • Junio
    • Julio
    • Agosto
    • Septiembre
    • Octubre
    • Noviembre
    • Diciembre
    • Aves
    • Bebidas
    • Carnes
    • Caza de pelo
    • Caza de pluma
    • Cereales
    • Condimentos, especias y aditivos
    • Conservas, encurtidos y escabeches
    • Cortes de carnes
    • Cortes de pescado
    • Cortes de verdura
    • Despojos
    • Frutos secos
    • Grasas comestibles y vinagres
    • Hierbas aromáticas
    • Huevos y derivados
    • Insectos
    • Leche, nata y derivados
    • Legumbres
    • Marisco
    • Material de cocina y pastelería
    • Material de servicio
    • Pasta, arroces, harinas y derivados
    • Pescados
    • Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
    • Productos de pastelería y panadería
    • Setas
    • Técnicas de cocina y pastelería
    • Técnicas de servicio
    • Verduras, frutas, tubérculos y algas
Volver arriba
  • Bolsa de trabajo
  • Aviso legal
  • Política de privacidad
  • Contacto
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Colaboradores
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Vandemoortele
Lagun Artean
Can Garús
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Heineken
Lavazza
Instituciones
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
Urratsbat
2015 © hostelerialeioa
Log in