Sugerencias de la Escuela
Croquetas de jamón RV2016

Croquetas de jamón RV2016

  • Tipo de plato: Pintxos y tapas, Carnes, Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Templado, Caliente
Roasted horse mackerel with baked provençal tomatoes
45 min

Roasted horse mackerel with baked provençal tomatoes

  • Type of dish: Fish, Vegetables
  • Temperature: Hot
Chipirones ahumados y confitura especiada de cebolla morada de Zalla
60 min

Chipirones ahumados y confitura especiada de cebolla morada de Zalla

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Pintxos y tapas
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Bacalao a la plancha con pimiento y cebolla
45 min

Bacalao a la plancha con pimiento y cebolla

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Lumagorri free range chicken breast, derio cabbage foam, beetroot and spinach fries
30 min

Lumagorri free range chicken breast, derio cabbage foam, beetroot and spinach fries

  • Type of dish: Finger foods
  • Temperature: Hot
60 min

Ensalada de pollo y huevo (PRUEBA)
Roasted mackerel with biscayne fried sauce
25 min

Roasted mackerel with biscayne fried sauce

  • Type of dish: Fish
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Basque cuisine
Saffron sea bass with sautéed cauliflower florets and Derio butternut squash
60 min

Saffron sea bass with sautéed cauliflower florets and Derio butternut squash

  • Type of dish: Fish
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Basque cuisine
Faisán, foie y uvas verdes
4 h

Faisán, foie y uvas verdes

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Aves
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