45 min
Plater mota: Izozkiak eta Sorbeteak
Alergenoak
Glutena
Glutena
Esnea
Esnea
Arrautzak
Arrautzak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak anoarentzat
Esne-gaina 0.031 l
Lau espezia 0.75 g
Eztia 0.017 kg
Laranja-birrina 0.5 g
Banilla 0.125 ud
Gorringoak 2.0 ud
Azukrea 0.017 kg
Izozki-egonkortzailea 3.75 g
Elaborazioa
  • Hervir la nata, la leche, el pan de especias, la ralladura de naranja, la vainilla y la miel.
  • Paralelamente, mezclar las yemas con el azúcar y el estabilizante de helados.
  • Cuando la leche y la nata haya hervido, verter poco a poco sin dejar de varillar sobre la mezcla de yemas.
  • Cocer a fuego entre 82 ºC y 85 ºC.
  • Enfriar rápidamente en un baño María invertido (agua, hielo y sal).
  • Mantecar en la máquina heladora.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.01 g
Gantz azido aseak 2.44 g
Gantz azido monoasegabeak 1.77 g
Gantz azido poliasegabeak 0.48 g
Kolesterola 105.26 mg
Kaltzioa 36.86 mg
Burdina 0.59 mg
Zinka 0.36 mg
A bitamina 91.66 ug
C bitamina 0.47 g
Azido folikoa 13.02 ug
Gatza (Sodioa) 24.76 mg
Azukreak 7.24 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.