Vinagreta para el bouquet de verduras

5 min
Elaboraciones complementarias: Aliños, Salsas
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Limón 0.05 kg
Vinagre 0.005 l
Sal 0.5 g
Elaboración
  • Hacer el zumo de limón, pesarlo y utilizar la misma cantidad de zumo que de vinagre.
  • Mezclar ambos ingredientes con la sal.
  • Incorporar el aceite de oliva en una proporción de 5 partes de aceite por 1 de ácido (zumo de limón y vinagre).
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.1 g
Ácidos grasos saturados 1.3 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.9 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.8 g
Colesterol 0.05 mg
Calcio 1.38 mg
Hierro 0.05 mg
Zinc 0.01 mg
Vitamina A 20.23 ug
Vitamina C 5.0 g
Ácido fólico 0.7 ug
Sal (Sodio) 39.05 mg
Azúcares 0.91 g
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