30 min
Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Zanahoria 0.286 kg
Calabacín 0.214 kg
Vainas 0.179 kg
Guisante congelado 0.179 kg
Sal 17.857 g
Elaboración
  • Pelar y cortar en bastones la zanahoria.
  • Cortar la vaina y el calabacín con piel en bastones.
  • Cocer al vapor o en agua hirviendo con sal (a la inglesa) todas las verduras por separado (incluido los guisantes).
  • Sazonar y añadir un chorrito de aceite de oliva.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 6.04 g
Ácidos grasos saturados 1.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.7 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.74 g
Colesterol 0.04 mg
Calcio 57.96 mg
Hierro 1.44 mg
Zinc 0.65 mg
Vitamina A 815.18 ug
Vitamina C 27.86 g
Ácido fólico 60.57 ug
Sal (Sodio) 1432.21 mg
Azúcares 9.58 g
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