Tilapia sostenible empanada con pimientos y salsa romesco

45 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Pescados
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tilapia 1.75 kg
Sal 3.75 g
Pan rallado 0.1 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Cortar el pescado en tiras gruesas.
  • Sazonarlo y pasarlo por harina, huevo y pan rallado.
  • Salsa romesco.
  • Pimientos rojos.
  • Freír el pescado a temperatura moderada y sacar sobre papel absorbente.

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato.
  • Añadir la guarnición de pimientos y la salsa romesco.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.08 g
Ácidos grasos saturados 7.88 g
Ácidos grasos monoinsaturados 47.51 g
Ácidos grasos polinsaturados 11.25 g
Colesterol 252.28 mg
Calcio 36.19 mg
Hierro 1.53 mg
Zinc 1.23 mg
Vitamina A 747.35 ug
Vitamina C 96.48 g
Ácido fólico 34.69 ug
Sal (Sodio) 867.3 mg
Azúcares 9.22 g
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