30 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Temperatura de consumo: Templado
Alérgenos
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Agua 0.038 l
Azúcar 0.05 kg
Cacao 0.011 kg
Nata 0.06 l
Elaboración
  • Calentar el agua, el azúcar, la leche, la nata líquida y el cacao.
  • Cocer a fuego suave unos 15 min.
  • Retirar del fuego e incorporar las colas de pescado y mantener en un baño María templado.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.25 g
Ácidos grasos saturados 3.37 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.56 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.14 g
Colesterol 15.19 mg
Calcio 23.46 mg
Hierro 0.3 mg
Zinc 0.14 mg
Vitamina A 38.44 ug
Vitamina C 0.09 g
Ácido fólico 0.34 ug
Sal (Sodio) 10.88 mg
Azúcares 11.4 g
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