80 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina asiática
Alérgenos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sésamo
Sésamo
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Crustáceos
Crustáceos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Nigiri sushi 0.25 kg
Salsa Ponzu 75.0 ml
Wasabi 0.005 kg
Salsa de soja 0.038 l
Zumo de lima rives, botella 0.015 l
Naranjas zumo 0.25 kg
Mirin 0.025 l
Elaboración
  • El surtido de sushi en éste caso se compone de una variedad de Maki sushi, Uramaki o Nigiri, pero podrían incluirse otras formas como el Temaki o el Onigiri.
  • El surtido se suele acompañar de salsa ponzu.
  • También se acompaña de wasabi obtenido de disolver el wasabi en polvo en un poco de agua o en su defecto se puede adquirir en forma de pasta.
  • Opcionalmente se guarnece con jengibre u otras hortalizas encurtidas como cebolla roja o zanahoria.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.7 g
Ácidos grasos saturados 3.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.97 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.39 g
Colesterol 95.4 mg
Calcio 169.32 mg
Hierro 2.26 mg
Zinc 10.46 mg
Vitamina A 93.32 ug
Vitamina C 32.9 g
Ácido fólico 36.45 ug
Sal (Sodio) 2849.61 mg
Azúcares 17.46 g
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