Montadito de anchoa y pimiento del piquillo

120 min
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Elaboración

Para las anchoas en escabeche

  • Confitar el pimiento del piquillo y cortarlo en tiras del tamaño de la anchoa.
  • Tostar pan en rectángulos.

MONTAJE

  • Colocar sobre el pan tostado dos lomos de anchoa con la piel hacia arriba y una tira de pimiento.
  • En el momento de servir condimentar con la marinada de la anchoa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.14 g
Ácidos grasos saturados 1.12 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.12 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.86 g
Colesterol 13.83 mg
Calcio 8.72 mg
Hierro 0.28 mg
Zinc 0.12 mg
Vitamina A 19.4 ug
Vitamina C 0.59 g
Ácido fólico 2.38 ug
Sal (Sodio) 256.57 mg
Azúcares 0.32 g
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