Hamburguesa vegana con salsa romesco

60 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Tipo de plato: Hamburguesas
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sésamo
Sésamo
Sulfitos
Sulfitos
Altramuces
Altramuces
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Abrir los panes por la mitad con un cuchillo de sierra, ponerlos en la plancha a fuego alto y deajar hasta que su interior esté tostado.
  • Colocar en las bases dos rodajas de tomate rosa, las hamburguesas (catalanas), una cucharada de salsa romesco y unas hojas de espinaca ligeramente abrillantadas con aceite.
  • En un lado del plato colocar el bouquet de verdura y en otro los aros de cebolla como acompañamiento.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 10.72 g
Ácidos grasos saturados 9.98 g
Ácidos grasos monoinsaturados 35.26 g
Ácidos grasos polinsaturados 29.89 g
Colesterol 0.3 mg
Calcio 284.98 mg
Hierro 7.26 mg
Zinc 2.65 mg
Vitamina A 384.46 ug
Vitamina C 67.29 g
Ácido fólico 204.48 ug
Sal (Sodio) 435.3 mg
Azúcares 9.75 g
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