15 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Aguacate 0.2 kg
Cebolletas 1.0 ud
Tomate de hacer 0.1 kg
Sal 1.0 g
Pimienta blanca molida 0.5 g
Tabasco 0.1 ml
Elaboración
  • Cocer la cebolleta 5 minutos.
  • Escaldar el tomate, pelar, despepitar y cortar el dados.
  • Pelar el aguacate, mezclar todos los ingredientes y con un tenedor mezclar y aplastar hasta hacer una pasta homogénea.
  • Emulsionar con 3 cucharadas de aceite y poner a punto de sal, tabasco, lima o limón.

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.23 g
Ácidos grasos saturados 2.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados 10.56 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.52 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 41.52 mg
Hierro 0.79 mg
Zinc 16.4 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 12.4 g
Ácido fólico 18.4 ug
Sal (Sodio) 83.87 mg
Azúcares 1.22 g
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