90 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Repostería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Mantequilla 0.071 kg
Azúcar 0.036 kg
Harina floja 0.107 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 170 º C.
  • Ablandar la mantequilla sin que llegue a punto de pomada.
  • Mezclar con el azúcar.
  • Mezclar con la harina previamente tamizada. Trabajar lo mínimo para evitar que coja liga.
  • Dejar reposar 30 minutos.
  • Hacer bolas de 30 gramos.
  • Aplastar con la palma de la mano, y si se quiere, hacer una impresión con un sello decorativo en la superficie.
  • Hornear a 170 ºC, 20 minutos. Se tienen que doran ligeramente la superficie.

Observaciones

  • En un horno modular, programar 2 (techo)-4 (boca)-3 (suelo), tiro abierto.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.73 g
Ácidos grasos saturados 6.46 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.07 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.41 g
Colesterol 32.86 mg
Calcio 4.5 mg
Hierro 0.26 mg
Zinc 0.19 mg
Vitamina A 118.29 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 4.71 ug
Sal (Sodio) 0.71 mg
Azúcares 6.79 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.