30 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Mantequilla 0.025 kg
Azúcar moreno 0.025 kg
Azúcar 0.025 kg
Ralladura de naranja 2.5 g
Zumo de naranja 0.025 l
Harina floja 0.025 kg
Elaboración
  • Calentar el horno a 180 ºC.
  • Poner a punto de crema la mantequilla.
  • Mezclar el azúcar de sémola, el azúcar moreno e incorporárselo a la mantequilla.
  • Añadir el zumo de naranja y la ralladura de naranja.
  • Dejar reposar 15 minutos en el frigorífico.
  • Formar las piezas escudillando tiras sobre hoja de papel sulfurizado.
  • Cocer al horno y moldear en caliente, dándole la forma de aro con ayuda de un molde circular inoxidable.
  • Dejar enfriar en el molde donde lo hemos formateado.
  • Guardar en una estufa o en un ambiente seco.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.23 g
Ácidos grasos saturados 2.26 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.07 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.13 g
Colesterol 11.5 mg
Calcio 5.36 mg
Hierro 0.17 mg
Zinc 0.06 mg
Vitamina A 42.05 ug
Vitamina C 2.63 g
Ácido fólico 2.1 ug
Sal (Sodio) 0.5 mg
Azúcares 10.01 g
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