Chuleta de pavo a la parrilla con patatas paja y tomatito asado

60 min
Tipo de plato: Aves
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Chuleta de pavo condimentada 1.0 kg
Patata paja 5.0 ud
Tomatito asado 5.0 ud
Patata pelada entera 0.4 kg
Elaboración
  • Limpiar las piezas de pavo y cortarlas de manera sesgada en la cortadora de huesos para que cojan aspecto de chuleta.
  • Las piezas más utilizadas son de pierna y pechuga, siempre con hueso.
  • Ponerlas a macerar con ajo, perejil, aceite y un poco de zumo de limón, para que se ablande y aporte sabor. 
  • Los pasos anteriores no serán necesarios si utilizamos chuleta de pavo condimentada que podemos encontrar en el mercado.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar las chuletas de pavo en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de las patatas paja y el tomatito asado.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 15.6 g
Ácidos grasos saturados 1.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.03 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.7 g
Colesterol 0.04 mg
Calcio 117.23 mg
Hierro 6.48 mg
Zinc 2.44 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 274.4 g
Ácido fólico 289.6 ug
Sal (Sodio) 74.45 mg
Azúcares 34.72 g
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