2 h y 30 min
Temperatura de consumo: Frío
Tipo de plato: Postre, Repostería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Dividir la crema pastelera caliente en dos partes.
  • Disolver en una parte el chocolate, obteniendo así crema de dos sabores diferentes.
  • Meter las cremas y la nata montada en las mangas pasteleras.
  • Rellenar los chuchos uno con crema pastelera, otro con la crema de chocolate y el tercero con la nata montada.
  • Acabar los chuchos cubriéndolos, uno con azúcar glass, otro con fondant y el tercero con el baño de chocolate.
  • Emplatar tres chuchos variados por ración acompañados con el coulis de frambuesa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.79 g
Ácidos grasos saturados 14.28 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.91 g
Ácidos grasos polinsaturados 7.69 g
Colesterol 265.44 mg
Calcio 127.39 mg
Hierro 1.59 mg
Zinc 1.32 mg
Vitamina A 210.17 ug
Vitamina C 1.09 g
Ácido fólico 36.46 ug
Sal (Sodio) 548.02 mg
Azúcares 30.96 g
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