Brécol con patatas y refrito de ajos

25 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Brecol congelado 1.5 kg
Patata 0.2 kg
Sal 3.75 g
Elaboración
  • Cocer el brécol a la inglesa o al vapor.
  • Risolar las patatas, para ello, medio cocer la patata en dados y acabarla en una fritura.
  • Elaborar el refrito.

MONTAJE

  • Sobre el brécol repartir uniformemente el refrito, el bacon, las patatas y dados de margarina.
  • Calentar en el horno para que se dore el bacon.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 8.62 g
Ácidos grasos saturados 9.54 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.36 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.87 g
Colesterol 25.13 mg
Calcio 283.06 mg
Hierro 4.86 mg
Zinc 2.38 mg
Vitamina A 257.0 ug
Vitamina C 268.39 g
Ácido fólico 275.36 ug
Sal (Sodio) 464.18 mg
Azúcares 5.0 g
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