30 min
Elaboraciones complementarias: Salsas
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Margarina 0.055 kg
Pimienta blanca molida 1.0 g
Nuez moscada polvo 1.0 g
Sal 5.0 g
Elaboración
  • Calentar la leche en una cazuela.
  • Derretir la mantequilla, añadir la harina de golpe y mezclar bien ambos ingredientes.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar un par de minutos.
  • Añadir poco a poco la leche caliente mezclando bien.
  • Una vez añadida toda la leche, poner al fuego de nuevo y dejar hervir unos minutos sin parar de remover.
  • Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Observaciones:

  • Cuando las cantidades son pequeñas no es necesario calentar la leche.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.43 g
Ácidos grasos saturados 4.36 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.33 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.28 g
Colesterol 26.65 mg
Calcio 124.72 mg
Hierro 0.28 mg
Zinc 0.41 mg
Vitamina A 123.01 ug
Vitamina C 1.8 g
Ácido fólico 7.57 ug
Sal (Sodio) 576.54 mg
Azúcares 5.0 g
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