35 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones
Alcachofa troceada congelada 1.0 kg
Ajo 2.5 ud
Jamon serrano 0.125 kg
Sal 3.75 g
Elaboración
  • Filetear el ajo.  
  • Cortar el jamón curado en dados.
  • Cocer las alcachofas en agua hirviendo con sal (a la inglesa).
  • Una vez cocidas, escurrir y añadirles un refrito de ajo y aceite junto con el jamón en dados.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 10.82 g
Ácidos grasos saturados 5.31 g
Ácidos grasos monoinsaturados 19.02 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.94 g
Colesterol 17.63 mg
Calcio 3.66 mg
Hierro 0.7 mg
Zinc 0.56 mg
Vitamina A 50.0 ug
Vitamina C 0.21 g
Ácido fólico 0.07 ug
Sal (Sodio) 566.38 mg
Azúcares 0.15 g
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