Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos

El vinagre (del latín «vinum acre», «vino agrio») es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti).

El vinagre contiene una concentración que va del 3% al 5% de ácido acético en agua.

Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.

Variedades más comunes:

  • Vinagre de vino
  • Vinagre blanco
  • Vinagre de manzana o sidra
  • Viangre balsámico
Información nutricional (0.1 l)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 15.0 mg
Hierro 0.5 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 20.0 mg
Azúcares 0.6 g
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