Categoría Carnes

Pieza denominada como categoria extra. Se encuentra situada en la cara interna junto al lomo bajo.Los cortes mas utilizados son: el chautebriand, el tournedo y el filet mignon.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 1.7 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.9 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.1 g
Colesterol 140.0 mg
Calcio 5.0 mg
Hierro 5.0 mg
Zinc 1.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 7.0 g
Ácido fólico 4.0 ug
Sal (Sodio) 88.0 mg
Azúcares 0.0 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.