Alérgenos
Gluten
Gluten

Sustancia susceptible de provocar una fermentación.

En panadería se trata de una masa agria, utilizada para sembrar el pan artesano (pan con masa madre).

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.5 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.8 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.3 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 44.0 mg
Hierro 3.6 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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