Categoría Cortes de carnes

Es una pieza de carne constituida casi totalmente por fibras musculares y que, por tanto, contiene poca grasa y una mayor proporción de proteínas que otros tipos de piezas.

Dada su alta cantidad de proteínas, el magro de cerdo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 2.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.47 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.27 g
Colesterol 69.0 mg
Calcio 8.0 mg
Hierro 1.5 mg
Zinc 2.5 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 5.0 ug
Sal (Sodio) 76.0 mg
Azúcares 0.0 g
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