El lomo en adobo (denominado también como lomo adobado) es una técnica de conservación de la carne.

Para la elaboración del adobo de una pieza fresca de lomo de cerdo, se le aplica  pimentón,  sal,  orégano y  ajo.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 2.43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.1 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.65 g
Colesterol 58.0 mg
Calcio 13.0 mg
Hierro 1.8 mg
Zinc 2.3 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 5.1 g
Ácido fólico 3.2 ug
Sal (Sodio) 800.0 mg
Azúcares 0.5 g
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