El laurel o lauro (Laurus nobilis) es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre.

Es originario de la zona Mediterránea y sus hojas son utilizadas como condimento en la cocina.

Se utiliza como un condimento para estofados, asados y sopas.

Las hojas del laurel se pueden usar frescas o secas, pero tienen un sabor más intenso las secas. Es recomendable utilizarlo con prudencia, pues su sabor se desprende lentamente.

Información nutricional (100.0 g)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 830.0 mg
Hierro 43.0 mg
Zinc 3.7 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 23.0 mg
Azúcares 48.6 g
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