Categoría Huevos y derivados
Alérgenos
Huevos
Huevos

Tienen un alto contenido en vitaminas y minerales. A pesar de su pequeño tamaño, su valor nutricional es de tres a cuatro veces mayor que el de los huevos de gallina. A diferencia de los huevos de gallina, los huevos de codorniz no han sido conocidos como causantes de alergias o diátesis. En realidad estos tipos de huevos ayudan a combatir los síntomas alérgicos debido a las proteínas de ovomucoide que contienen.

El peso ofrece grandes oscilaciones que van de 2 a 15 g. Siendo el normal de 10 g.

Información nutricional (1.0 ud)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.31 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.49 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.13 g
Colesterol 84.4 mg
Calcio 6.4 mg
Hierro 0.37 mg
Zinc 0.15 mg
Vitamina A 9.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 6.6 ug
Sal (Sodio) 14.0 mg
Azúcares 0.0 g
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