Categoría Pescados
Alérgenos
Pescado
Pescado

El carbonero o fogonero es un pez que se suele confundir por su similitud tanto en forma como en peso con el bacalao o el abadejo, y a veces suele sustituir culinariamente a alguno de ellos.

La característica que le distingue de ambos es la línea que recorre longitudinalmente ambos lomos.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.2 g
Colesterol 50.0 mg
Calcio 24.0 mg
Hierro 0.44 mg
Zinc 0.4 mg
Vitamina A 10.0 ug
Vitamina C 2.0 g
Ácido fólico 13.0 ug
Sal (Sodio) 70.0 mg
Azúcares 0.0 g
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