Alérgenos
Leche
Leche
Soja
Soja

El chocolate de cobertura contiene una proporción más elevada de manteca de cacao, que hace disminuir su punto de fusión. Presentado en forma sólida o líquida, está destinado principalmente a moldear y cubrir toda clase de productos de pastelería y confitería.

El llamado chocolate blanco no es chocolate ya que no contiene cacao en polvo, el ingrediente principal y básico del chocolate. Se le denomina también falso chocolate.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 22.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.8 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.3 g
Colesterol 15.0 mg
Calcio 179.3 mg
Hierro 0.2 mg
Zinc 0.7 mg
Vitamina A 47.0 ug
Vitamina C 0.4 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 100.0 mg
Azúcares 55.7 g
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