Producto elaborado con carne picada magra y grasa, básicamente de cerdo, sal, ajo y pimentón, embutido por lo común en tripa natural de oveja o cordero, de color rojizo y sabor muy característico. 

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 20.26 g
Ácidos grasos monoinsaturados 21.48 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.41 g
Colesterol 75.6 mg
Calcio 12.6 mg
Hierro 1.71 mg
Zinc 1.4 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 1.94 ug
Sal (Sodio) 1000.0 mg
Azúcares 0.87 g
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