Cantharellus cibarius

Categoría Setas

Denominaciones vulgares: Rebozuelo, Cuerno de la abundancia, Girolo, Seta de San JuanCatalán: Rossinyol, Torrentó, PicanellVasco: Saltxaperrechicu-urriziza. 

Forma de trompeta de bordes ondulados, sinuosos, carnoso, lampiño, de color amarillo oro o salmón, que a veces se cubre de una fina película plateada. De laminillas decurrentes, gruesas, espaciadas, ramificadas, dicótomas y del mismo color del sombrerillo. Alcanza diámetros de 6 a 10 cms.Pedicelo grueso, carnoso, fibroso, consistente y del mismo color que el sombrerillo.

Carne amarilla pálida, sabor picante y de especias de muy delicado sabor y de olor agradable.

Es un excelente comestible, pudiendo ser conservado en seco sin perder sus cualidades organolépticas, de olor agradable como de albaricoque.Común en la mayoría de los bosques. Difícil de confundir, por su forma y su color. Bastante primeriza, aparece casi siempre la primera entre las especies de otoño. A menudo se presentan en rondas de brujas o en grandes colonias en exposiciones sombreadas