La Berza pertenece al grupo de coles sin repollo y se caracteriza por sus grandes hojas lisas y nervadas.

Su sabor es más dulce que el de la col rizada.

Formaron parte de la alimentación básica de los campesinos durante la Edad Media. Actualmente se consume en todos los continentes.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 3.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.1 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 40.0 mg
Hierro 0.8 mg
Zinc 0.3 mg
Vitamina A 13.0 ug
Vitamina C 110.0 g
Ácido fólico 87.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 3.1 g
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