Categoría Marisco
Alérgenos
Moluscos
Moluscos

El hábitat del berberecho es bastante amplio, ya que estos moluscos bivalvos pueden soportar condiciones ambientales extremas.

Poseen dos cubiertas articuladas de forma acorazonada y entre 22 y 28 nervaduras prominentes. Tiene además, un pie musculoso acabado en punta que emplea como medio de locomoción.

Los bancos de berberechos son sedimentos de arena fina o lamosa, y están localizados desde la franja litoral hasta profundidades de 10 m. Es una especie de crecimiento rápido y vida corta, aproximadamente tres años, alcanzando el tamaño de 3-4 cm. en un año o dos. Su alimentación es básicamente de diminutas plantas y animales que encuentra en su medio arenoso.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.13 g
Colesterol 40.0 mg
Calcio 128.0 mg
Hierro 24.0 mg
Zinc 1.3 mg
Vitamina A 250.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 17.0 ug
Sal (Sodio) 50.0 mg
Azúcares 0.0 g
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