El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico (vitamina C) que se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisépticas, antioxidantes, y conservantes. Un caso habitual es encontrarlo como aditivo mejorador del pan.

Información nutricional (1.0 g)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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