El albaricoque, también conocido como damasco o albérchigo, es el fruto del albaricoquero, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo.

Es una fruta redondeada de color amarillo-naranja, de piel aterciopelada, carne jugosa, firme y con un delicioso sabor dulce.

Rico en carotenos, sales minerales, contiene un azúcar fácilmente asimilable aunque su valor energético es débil.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 2.1 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 17.0 mg
Hierro 0.5 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 27.0 ug
Vitamina C 7.0 g
Ácido fólico 5.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 9.5 g
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