Hierba aromática de la familia de la menta. Es de hoja tierna verde brillante.Se aconseja su consumo en crudo o apenas cocinada, porque pierde mucho aroma.

Se usa con frecuencia en la cocina italiana (salsa pesto) y acompañando a los platos de tomate. También frecuente en la cocina tailandesa. Con su aroma dulce acompaña bien a la carne , verduras, queso y platos con huevo. También popular con el pollo al horno, cordero o pescado y combina muy bien con ajo, tomillo y orégano.

 

Información nutricional (100.0 g)
Fibra 3.9 g
Ácidos grasos saturados 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.09 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.39 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 154.0 mg
Hierro 3.17 mg
Zinc 0.85 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 18.0 g
Ácido fólico 64.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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