45 min
Temperature: Cold, Room temperature
Type of dish: Dessert
Allergens
Milk
Milk
Eggs
Eggs
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions
Eggs 2.1 ud
Sugar 0.07 kg
Cinnamon stick 0.15 ud
Black chocolate curls 0.005 kg
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Caramelizar las flaneras con el caramelo rebajado.
  • Aromatizar la leche poniéndola a hervir con el palo de canela.
  • Preparar la mezcla de los huevos y el azúcar y verter sobre ellos la leche aromatizada.
  • Llenar los moldes y cocer en el horno al baño maría a una temperatura de 180 ºC.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Desmoldar y servir decorados con un botón de nata y fideos de chocolate.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.04 g
Saturates 4.62 g
Monounsaturated fatty acids 2.89 g
Polyunsaturated fatty acids 0.65 g
Cholesterol 130.43 mg
Calcium 107.92 mg
Iron 0.67 mg
Zinc 0.63 mg
Vitamin A 107.09 ug
Vitamin C 1.28 g
Folic acid 17.86 ug
Salt (Sodium) 115.32 mg
Sugars 38.03 g
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