Allergens
Gluten
Gluten

También denominada harina de repostería.

Tienen una baja proporción de proteína de gluten (hasta 10% de proteínas por cada 100 gramos).

Es adecuada para cocer productos blandos y suaves, como por ejemplo bizcochos, magdalenas, churros, buñuelos, profiteroles, masa quebrada, etc.

Nutritional information (0.1 kg)
Fiber 3.4 g
Saturates 0.16 g
Monounsaturated fatty acids 0.13 g
Polyunsaturated fatty acids 0.51 g
Cholesterol 0.0 mg
Calcium 15.0 mg
Iron 1.1 mg
Zinc 0.8 mg
Vitamin A 0.0 ug
Vitamin C 0.0 g
Folic acid 22.0 ug
Salt (Sodium) 0.0 mg
Sugars 0.0 g
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